3·15国际消费者权益保护日来临之际 消费者走进金盆地体验酒文化

在春暖花开时节,3·15国际消费者权益保护日来临之际,来自各地的消费者走进位于崇州的国家3A级工业旅游景区——金盆地酒文化博览园,这是一个以川酒文化,酿酒体验为主题的特色生态白酒旅游目的地。1rv搜集对生活有用的优质文章

花开润春色,风过酒飘香。三月的菜花竞相开放,一望无际的酒缸错落有致,一个个高大的储酒罐依次陈列。据介绍,每个酒罐可储酒500吨,这个万吨级储酒区可储白酒达10万余吨。穿行在这花田酒海之中,花香,酒香,大地的芬芳迎面而来,春的气息淡雅,酒的醇香弥漫。1rv搜集对生活有用的优质文章

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在金盆地酒文化博览园,消费者见证了白酒的制曲、发酵、储存、包装等一系列工艺流程;以及在接酒、种酒的体验中,不仅了解到白酒复杂的工艺流程,更感受到浓郁而悠久的传统白酒文化。1rv搜集对生活有用的优质文章

据了解,这里距成温邛高速崇州出口站2公里,紧邻崇州客运中心,交通便捷,区位优势明显,游客能快速抵达景区。金盆地酒文化博览园景区依托四川金盆地集团生态酿酒基地打造而成,由川酒文博馆和万吨级酿酒小镇两部份组成。景区2013年被评为成都市科普基地,2016年获批国家AAA级旅游景区。景区以文化为核心、生态做基础、产业做支撑、种酒做特色,让酒旅与工业的结合,与乡村振兴结合,与商业相结合,通过文化与体验等,在历史与现实、工业遗产与现代生活中,集文化、科普、研学、休闲、娱乐等功能于一体的特色酒旅目的地。1rv搜集对生活有用的优质文章

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据悉,崇阳老窖池起源于1886年,民国初期姚兴顺继承祖业,增加窖池,研究“大曲加小曲”法,使得“兴顺长”烧坊远近闻名,远在雅安、乐山等地设庄售卖。那时还有“姚林酒,家家有,大堂衙门通官府”的美传。1rv搜集对生活有用的优质文章

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姚林酒即是崇阳酒的前身,如今成为了金盆地集团旗下的拳头产品,其拥有的酿酒技艺被评为“四川省非物质文化遗产”,酒被评为“国家地理保护标志产品”。1rv搜集对生活有用的优质文章

走进酿造车间,一边是一个个巨大的酒窖,一边是酒厂工人在进行熟练地翻料作业。1rv搜集对生活有用的优质文章

在香雾腾腾的锅炉旁,新酿出的酒,醇香四溢,如泉水般清洌洌地缓缓流出。据酿酒师介绍,五种粮食酿造的白酒,要经过一道道复杂的工序,采用传统与现代相结合的先进工艺,精制而成。1rv搜集对生活有用的优质文章

金盆地酒文化博览园占地面积约500亩,同时是一个绿色生态酿酒园区。排列有序的油菜花地,清波荡漾的小池塘,与路边梅花相映成趣。1rv搜集对生活有用的优质文章

最引人注目的,是一个个排列有序的高大的储酒罐。每个储酒罐可盛装500吨白酒,可储存10万吨白酒。旁边金黄的菜花在微风中摇曳,偶有一两只蜜蜂停驻在花间,风拂过,花香飘来,酒香微醉。1rv搜集对生活有用的优质文章

这地下种着一缸缸酒,便有了酒海桑田的意境。1rv搜集对生活有用的优质文章

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据金盆地负责人介绍,所谓“好酒三分酿,七分藏”,正是老祖宗给我们留下的智慧。而作为后人,我们所要做的便是继承、创新,将藏酒发扬光大。金盆地的种酒便是如此,将原酒封于陶瓷酒坛之中,将其半埋于底下,让酒与土壤中的微生物等物质自然地发生反应,以此藏出醉人芬芳。1rv搜集对生活有用的优质文章

其实,藏酒的方式有很多。如窖藏、洞藏、地藏等,而金盆地人选择以地藏的方式继承藏酒文化,并非是毫无依据的。金盆地集团地处四川盆地,那里的土壤多是营养元素颇丰的紫红色砂岩,用来藏酒可谓是妙不可言。再者,被北纬30度线横穿的四川盆地冬暖夏凉,更利于酒体的长时间储存。因此,在对藏酒文化的传承上,金盆地集团的种酒乃是由天时地利人和,助力而出的佳酿。1rv搜集对生活有用的优质文章

种酒使得原酒在时间的推移中,不断去除糟粕,升华出让人闻之沉醉的浓香。这不仅是酒与天地、自然的对话,更是种酒人与祖先智慧的奇妙碰撞。古代人讲究天人合一,以“万物与我为一”为至高境界。然种酒又何尝不是如此,只有将时光、地气与自然精华杂糅在一起,方能养出这么一坛惊艳岁月的香醇美酒。1rv搜集对生活有用的优质文章

之所以种酒,是因为中国人的酒文化由来已久,如今的生活中,家庭聚会、朋友聚餐和公司聚餐,都需要饮酒来活跃气氛。集体种一坛酒,需要的时候来取,有一种趣味盎然的仪式感。1rv搜集对生活有用的优质文章

据了解,金盆地已经举办了九届种酒文化节,每年的重阳节,都会通过一系列活动宣传中国传统酒文化。通过祭酒祖、种酒藏酒等体验,让参加人员感受种酒文化。1rv搜集对生活有用的优质文章

“我在金盆地为我家闺女种了三缸高端白酒,第一缸出土是她中考进入重点高中用作庆祝,第二缸在她考入大学使用,不仅是庆祝,还有许多期盼,第三缸酒用作她结婚用,祝福她的人生有滋有味。”消费者刘女士说。1rv搜集对生活有用的优质文章

金盆地负责人告诉记者,每一缸封存的酒,都有一个标签,通过电脑监控,更知道是谁家的,种下了多长时间等等,让消费者放心使用。1rv搜集对生活有用的优质文章

据悉,为了更好地了解酒文化,金盆地集团还斥巨资兴建了一个川酒文博馆。秉承着“弘扬川酒文化、展示川酒风采”的办馆理念,川酒文博馆整体采用明清的仿古风格,古朴典雅。馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技等10余个展示厅。通过酿酒工艺、酒器、川酒代表产品等展示了四川白酒发展的历程。(张荣)1rv搜集对生活有用的优质文章

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